Pollo rebozado

Filetes de pollo rebozados en huevo y patata, y cocinados al horno. Como veis, son tan originales, como apetecibles y fáciles de hacer.

Receta de pollo rebozado

Ingredientes para preparar pollo rebozado

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 patatas
  • 2 huevos
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar pollo rebozado?

  • Para comenzar la preparación del pollo rebozado lo que haremos será hacer filetes de las pechugas. Después los salpimentamos.
  • Lo más laborioso será preparar las patatas. Una vez peladas y lavadas, la idea es que queden en trocitos pequeñitos y muy finitos. Para conseguirlo, nos podemos ayudar de la picadora; si no tenemos, siempre podremos hacerlo a mano, aunque, como es lógico, esta opción es la más lenta y costosa.
  • Cogemos dos platos. En uno tendremos los huevos batidos y en el otro las patatas (a las que habremos echado una pizca de sal). Ahora rebozamos, pasando cada filete de pollo primero por el huevo y después por la patata. Iremos colocando cada filete en una fuente y cuando hayamos terminado con todo el pollo, metemos la fuente en el horno precalentado a 200 grados. Dejamos hornear hasta que el pollo rebozado esté doradito (unos 20 minutos).
  • Para terminar sacamos la fuente del horno y servimos el pollo rebozado junto con una buena ensalada.
  • Foto orientativa: Jeffreyww
Nota del autor:

Unos minutos antes de terminar la cocción de este pollo rebozado, le podemos echar por encima un poquito de salsa de soja, dejamos que se termine de hacer y servimos.

  • 20 min. cocción
  • 25 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para niños
  • Enviada el 08/12/2012
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